想在台北吃到正宗的 台南溫體牛火鍋？
位於大稻埕的《牛亭》是近期開幕的人氣餐廳。
每天從台南直送溫體牛，只有晚上才有營業，就為了給顧客來的時候都能吃到當天直送的溫體牛！！
🥩 牛亭溫體牛火鍋特色
牛亭最大的魅力就是「每日直送溫體牛」，新鮮度完全不是冷凍肉能比！
牛肉放入熱湯裡上3下3，就能涮出牛肉軟嫩的口感，甚至會「吸盤」黏碗，這就是最新鮮的證明
- 胸口白｜油花分布均勻，口感 Q 彈帶勁（每日限量）
- 牛舌｜比想像中更軟嫩，入口後像牛腱般的嚼感超特別
- 溫體花肉｜油脂與瘦肉比例完美，入口滑順，超唰嘴（每日限量）
🍲 湯底與手沖牛肉湯
湯底是用牛骨與蔬果慢火熬煮，味道清甜還會回甘！
牛肉片放入碗中，沖入熱湯，再灑上蔥花及薑成一碗最道地的「台南牛肉湯」。
這樣的手沖方式，不僅保留了肉質的軟嫩，更把湯頭的鮮甜完整提升。
🍴 更多推薦菜色
除了溫體牛火鍋，牛亭還有不少值得點的料理：
（＊＊闆闆特推）
- 手工蝦仁漿：滿滿蝦仁，吃起來鮮甜飽滿。
- 黑胡椒牛柳：用奶油下去炒香氣濃郁，下飯神器，重口味首選。
還有各式小炒等你來發掘！！
📍 店家資訊
牛亭 台南溫體牛火鍋
📍 地址：台北市大同區民生西路306號
📞 電話：(02) 2558-8338
✨ 食後心得
《牛亭》是少數能在台北吃到 正宗台南溫體牛火鍋 的地方，完全是給想吃溫體牛的福音！！
如果你是牛肉控或者懷念台南的味道，這間絕對要收進口袋名單！
📖 本文由 酥酥生活日記 撰寫 ｜ 更多生活、美食、旅遊分享請搜尋「酥酥生活日記」💗
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